Moda za zdravu prehranu i organsku hranu se nastavlja. Želimo samo posegnuti za zdravim proizvodima zbog kojih ćemo se osjećati bolje. Stoga, osim što punimo kuhinjske ormare eko hranom, odlučujemo se, na primjer, sami prerađivati, primjerice, mesne prerađevine. Bit će onih koji su odlučili izgraditi malu pušnicu kako bi okusili aromatične i zdrave prehrambene proizvode. No, hoće li kućne pušnice biti izvrstan dodatak kućnom vrtu?
Ako tražite tvrtku koja će vam urediti vrt, upotrijebite uslugu traženja izvođača koja je dostupna na web stranici građevinskih kalkulatora. Nakon što popunite kratki obrazac, dobit ćete pristup najboljim ponudama provjerenih profesionalaca.
Male vrtne pušnice u prošlosti i danas
Naresci koji se kupuju u trgovinama mješovitom robom definitivno se razlikuju po okusu od proizvoda napravljenih tradicionalnom metodom kod kuće. U prošlosti su domaće pušnice bile osnovni element svake farme i način zaštite mesa od propadanja. Dim koji je nastao kao rezultat spaljivanja drva ima baktericidna svojstva i dodatno je utjecao na okus dimljenih proizvoda.
Domaće pušnice još se uvijek nalaze na selu, ali u modernim zgradama počele su se pojavljivati u kućnim vrtovima, nadopunjujući tamošnju vrtnu arhitekturu. Izgled pušnice prvenstveno ovisi o našim individualnim potrebama, uključujući bogatstvo novčanika. Možemo isprobati jednostavne pušnice, kao i zidane zgrade koje se savršeno stapaju s okolnim zelenilom. Za vas smo prikupili više informacija o vrtnim pušnicama na ovom mjestu.
Pušnice za kućanstvo i njihove prednosti
Male vrtne pušnice vrlo su koristan element vrtne arhitekture. U prodaji je mnogo modela, drvenih i ciglenih. Zanimljivo je da takvu vrtnu pušnicu možemo i sami izraditi, zahvaljujući čemu će u potpunosti ispuniti naša individualna očekivanja.
Aromatični okus dimljenih mesnih prerađevina ne može se usporediti ni s čim drugim, osobito s proizvodima na policama trgovina. Okus okusa koji podsjeća na bezbrižne godine djetinjstva možemo ponovno stvoriti zahvaljujući kućnoj pušnici, koja će biti savršena za svaki vrt, bez obzira na stil u kojem je uređena.
U maloj vrtnoj pušnici možemo dimiti gotovo sve vrste mesa, uključujući govedinu, svinjetinu, divljač i ribu. Prisutnost pušnice također stvara mnoge mogućnosti za pušenje kako bi se dobila jedinstvena aroma i okus. Zanimljiva ideja je i kombiniranje roštilja i pušnice. Više o ovom rješenju ćete pročitati u ovom članku.
Mala kućna pušnica - što odabrati?
Pušenje se može podijeliti na tri načina. Jedan od njih je hladno dimljenje, koje se odvija na temperaturi od 16 do 22 ° C. Toplo dimljenje provodi se na temperaturi od 22 do 40 ° C, dok se vruće dimljenje - od 40 do 90 ° C. Male vrtne pušnice vrlo su raznolike. Odlikuju ih kvaliteta izrade, vrsta upotrijebljenih materijala i vrsta proizvoda koje ćemo pušiti.
U tradicionalnim pušnicama mesni proizvodi se vješaju u komoru i redovito ručno rotiraju. Domaće pušnice ne moraju biti komplicirani uređaj. Najjednostavniji su izrađeni od metalne cijevi i njihova konstrukcija ne zahtijeva nikakve posebne vještine.
Mobilne vrste mogu biti pušnice ormara ili pušači na drvnu sječku. To su male pušnice koje su prijenosne. U praksi se koriste za pripremu ribe, iako se koriste i za dimljenje mesnih prerađevina.