Planinski pepeo, poznat i kao ovan i rovan, stanovnicima Poljske dobro je poznat po ukrasnim, sferičnim crvenim i narančastim plodovima. Njegov latinski naziv, sorbus acuparia, doslovno se prevodi kao "rovan lovi ptice". Ima dekorativnu uporabu - sadi se u parkovima i vrtovima, kulinarska - izrađena je, između ostalog marmelada, sok ili marmelada, ljekovita - koristi se, na primjer, kod crijevnog katara, i njegujuća - kada se koristi kao dodatak kozmetici, ima antibakterijska i hranjiva svojstva za kožu.
Ako tražite inspiraciju za ukrasno i voćno drveće za svoj vrt, pronaći ćete je u ovom članku.
Rowan - opće karakteristike
Crveni rovan - karakteristike
Planinski jasen (sorbus acuparia) poznat je i pod imenom Rovan i Rovan. Pripada višegodišnjim biljkama obitelji tzv. rosacea. Javlja se u Aziji, Europi i Sibiru. Crveni rovan raste po cijeloj Poljskoj - u šumama, vrtovima, parkovima, ulicama i na brdu. Procjenjuje se da drvo orane u prosjeku može preživjeti oko 60 do 100 godina. Međutim, postoje primjerci u kojima ukrasna orao značajno premašuje statističku starost, poput stabla iz Świnoujście, za koje se procjenjuje da je staro oko 130 godina. Dostiže ne velike veličine, u prosjeku naraste do 15 m visine.
Izgled rowana
Nalazi se u obliku stabla i grma s karakterističnim sferičnim crvenim i narančastim plodovima. Cvijet rovan cvjeta svake godine u svibnju i lipnju i ima prilično karakterističan miris gorkih badema. Dekorativno voće, koje djeca rado prave koralje, pojavljuje se u razdoblju od srpnja do listopada. Najljepše izgleda u jesen, kada su mu plodovi potpuno zreli i imaju lijepu grimiznocrvenu boju. Također pogledajte naše inspiracije vrtno drveće.
Rowanberry - njega i zahtjevi
Crveni planinski pepeo - zahtjevi
Crvena rovan prirodno najčešće raste na stablima, grmlju i šumama. U smislu zahtjeva, mjesto ne pripada skupini zahtjevnih biljaka, dovoljno je pogledati prirodni krajolik oko nas i locirati mjesta koja je odabrao za uzgoj. Ipak, treba zapamtiti da se ukrasna orao najbolje osjeća na osunčanim mjestima i u tzv djelomična sjena. Preferira lagano i propusno tlo, pa čak i pjeskovito (stoga voli rasti na gore spomenutom između).
Njega rowana
Sa savjetima za njegu trebate uzeti u obzir da ne pretjerujete u njezi. Previše gnojidbe tla može biti štetno, a na jesen se crvena ravnica neće tako lijepo zaprljati kao što bismo očekivali. Podnosi blizinu drugih biljaka. Ne ometaju ga grmovi ili trajnice posađene ispod njegove krune.
Kao što vidite, planinski pepeo nije zahtjevan, pa se tako često može naći u cijeloj Poljskoj. Dekorativna rovan savršena je za sadnju u vrtovima, parkovima i u tzv gradsko zelenilo. Mogu biti dio grupnih zasada. Provjerite i našu inspiraciju za druge listopadno drveće.
Upotreba rovana
Rowan kao ukrasna biljka
Crvena se orah koristi kao ukrasna biljka, sadi se u našim vrtovima, parkovima i avenijama velikih gradova i malih mjesta. Također se koristi za središnje dijelove, ukrašavanje stolova, sjenica ili cvjetnih aranžmana. Postoji oko 80 različitih sorti koje možete izabrati. U dekorativne svrhe za kućni prostor, sorte koje bi nas mogle zanimati su, među ostalim,: rovan - preporučuje se za veće vrtove, gdje će njegova kruna imati mjesto za lijepo oblikovanje i ukrašavanje prostora. S godinama se ovaj planinski pepeo može ponositi velikom krunom. Drugi prijedlog je sorta Fatsigiata - posebno se preporučuje za male vrtove i male prostore, gdje će biti tipična ukrasna biljka. Drvo naraste do visine od oko 8 m, a krošnja se razvije do najviše 2 m u širinu.
S druge strane, druga sorta pod nazivom Pendula savršeno će se uklopiti u izložbene tribine i savršeno će ukrasiti prostor. Karakteriziraju ga lijepo klizanje grana, izbojci su uvijeni u bajku, što stvara prekrasan prizor. Osim toga, kruna Pendula sa starenjem može doseći nekoliko metara u širinu. Drugi prijedlog je sorta koja se zove Edulis - karakterizira je ovalna kruna, visoka je cca 10 m, a kruna joj može doseći najviše šest metara. Razlikuje se od ostalih sorti orena po tome što ima kulinarsku namjenu, što znači da ćemo ga uspješno koristiti u kuhinji. Ovi lijepi crveni i narančasti plodovi ovdje nisu samo ukras, već se mogu i jesti. Tipično za ovu sortu je da sirovo voće nema neugodan okus gorčine, što je tipično za plodove rovana. Kad se jedu sirovi, imaju slatko -kiselkast okus, što možda nije baš ohrabrujuće za većinu ljudi da ga jedu sirovog. Edulis se uzgaja uglavnom za razne vrste domaćih tinktura od rovana ili za konzerviranje. Ono što je važno, ovaj planinski pepeo može se pohvaliti visokim sadržajem vrijednog vitamina C.
Kulinarski sastojak - sirovi planinski pepeo je otrovan
Dekorativni planinski jasen posebno obožavaju najmlađi koji ga skupljaju kako bi od njega ispleli perle. Međutim, mora se zapamtiti da iza ovih prekrasnih crvenih ili narančastih ili crveno-narančastih plodova postoji opasnost. Pa, sirovo voće je nažalost otrovno i stoga se ne može jesti. Zašto? To je zbog parazarične kiseline koju sadrže. Stoga njihovo konzumiranje u ovom obliku može uzrokovati proljev i povraćanje. Međutim, treba jasno reći da ih ljudi konzumiraju tek nakon toplinske obrade. Tako ga se možete riješiti povećanjem ili smanjenjem temperature. Kako bi se spriječilo otrov ploda rovana, koriste se jednostavne metode, kao što su: kuhanje, sušenje ili zamrzavanje voća oko 1,5 do 2 dana. Recepti od voćnog rowana vrlo su inspirativni.
Plodovi rowana, nakon sušenja ili smrzavanja, također su cijenjeni u kuhinji i prehrambenoj industriji. Kako je to? Rowan se godinama koristi u kulinarstvu i u raznim proizvodima koji se mogu pronaći u trgovinama mješovitom robom. Obično se od njih prave razne vrste konzervi, poput džemova ili sokova. Domaćice ih spremno koriste kao dodatak mesu, nakon što su ga ispržile s jabukama. Na internetu se mogu pronaći recepti za konzerve od rovana, bogatog izvora vitamina C. Ako vas zanimaju i druga listopadna stabla za vaš vrt, pronaći ćete pregled U ovom članku.
Ljekovito djelovanje planinskog pepela
Teško da je itko svjestan da je planinski pepeo bogat vitaminom C, u tom pogledu ni po čemu nije inferioran u odnosu na limun, više povezan s ovim vitaminom. Sadrži i druge vitamine, uključujući: A, E, K, one iz skupine B i PP. Također se može pohvaliti da sadrži tanine, pektin i sorbozu.
Ljekovito djelovanje planinskog pepela našlo je svoju primjenu u raznim vrstama biljnih mješavina. Stoga se ljekovita svojstva koriste kod osoba s diuretičkim, protuupalnim i čišćenjem.
Plodovi šipka također se koriste za stvaranje vitaminskih pripravaka i onih čiji je zadatak ojačati tijelo - u slučaju prehlade i gripe, kao antibakterijsko sredstvo i sastojak pripravaka posvećenih rekonvalescentima.
Treba se sjetiti - voće beremo od kraja kolovoza do početka zime.
Tinktura od šipka
Jeste li znali da se od ploda rovana pravi tinktura? Naše bake su ga već koristile za proljev, probleme s katarom i bolesti žučnog mjehura.
Za tradicionalnu pripremu tinktura, naravno, trebat će vam plod rovana, špirit (100 ml) i votka (0,8 l), šećer (cca 3 žlice), datulje i grožđice. U oprano voće dodaje se polovica žestokog pića i votke, kao i šećera. Odvaja se oko mjesec dana. Nakon tog razdoblja alkohol se dekantira, a preostali špirit i votka ulije se u voće. Nakon sljedećeg tjedna filtrira se, sipa u prethodno pripremljene boce i stavlja u podrum ili na drugo hladno mjesto najmanje šest mjeseci. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani tinktura šipka?
Hrana za ptice i druge šumske životinje
Kad rovan raste na tom području, ptice također imaju koristi od njegove prisutnosti. Plodovi rowana su hrana, uklj. za drozdove, snjegovnike, lješnjake i voštanike. Crveni rovan također je dio prehrane životinja koje žive u šumama, uključujući jazavce i srndaće.
Rowan - zanimljive činjenice
- Plodovi rowana imaju trpak, gorak okus.
- Cvijet rowan, koji se koristi u ljekovite svrhe, bere se u svibnju.
- Pomaže u regulaciji krvožilnog sustava.
- Plodovi rowana mogu se pohvaliti svojstvima detoksikacije.
- Plodovi rowana sadrže dvostruko više karotona od dobro poznate mrkve.
- Rowan ima antiaterosklerotična svojstva.
- Cvijet rowana ima diuretička svojstva. Osim toga, općenito je poznato da planinski pepeo sprječava infekcije mokraćnog sustava.
- Voćka rowan izvrstan je lijek za osobe koje se bore s proljevom ili gastritisom.
- Ljekovita svojstva trebaju cijeniti oni koji pate od s problemima mokraćnog mjehura i bubrega.
- Njegovo djelovanje koristi i suvremena fizioterapija.
- Ima kozmetička svojstva i svojstva za njegu. Koristi se u kremama i oblozima, smanjuje oticanje i uklanja tamne kolutove ispod očiju.
- U starim danima, kad je ljudima nedostajalo brašna, zamijenjeno je s orenom, točnije s naribanim voćem.
- Ranije su ga lovci koristili kao neku vrstu mamca za ptice.
- Trenutno se koristi u prehrambenoj industriji. Koristi se za proizvodnju, na primjer, džemova, čajeva, sokova, marmelada i pasta.
- Rowanberry se koristi u alkoholnim pićima. Najpopularniji od njih su tinktura šipka, likeri ili votka.
- Jedan je od sastojaka nekih čokoladnih glazura.
- Začin od sorbus aucuparia vrlo se često koristi u skandinavskoj kuhinji.
- Drvo rowana koriste i stolari. Teško je i teško.
- Drvo ima i drugu primjenu, naime izradu glazbenih instrumenata.
Stara je legenda da je u određeno vrijeme planinski pepeo imao vrlo ukusan okus i miris meda. Nažalost, ljudi se nisu pravilno brinuli za nju i izgubila je ono što joj je bilo najslađe. Stoga je danas poznat po svom trpkom i gorkom okusu.