Tropaeolaceae - nasturtium je šarena biljka koja uključuje mnoge vrste koje su porijeklom iz Srednje i Južne Amerike. Kod nas cvijeće nasturtium ukrašava balkone i vrtove. Malo ljudi shvaća da su izvrsni dodaci mnogim jelima, a imaju i ljekovita i bakteriostatska svojstva.
Ako vas zanima ovo cvijeće, pogledajte ovaj članak i o nasturtijima.
Nasturcij veći - uzgoj i primjena
Jestivi nasturcij - Tropaeolum majus - divna je biljka s ravnim, okruglim listovima na kojima su jasno vidljive žuto-zelene žile. Sredinom ljeta pojavljuju se veliki žuti i narančasti cvjetovi koji ukrašavaju gredice i balkone do sredine jeseni. Najbolji položaj za nasturcije je sunčano ili blago zasjenjeno mjesto. To je tolerantna biljka koja dobro raste na bilo kojem tlu. Ne uzrokuje probleme u njezi - ne moramo je gnojiti, ali mrzi presađivanje i zahtijeva pravilno zalijevanje. Previše vlažna podloga uzrokovat će pojavu žutog lišća. Proliveni nasturtij može biti zaražen gljivičnim bolestima. Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi ovi članci o vinovoj lozi u vrtu.
Biljka nasturcija (cvjetovi i lišće nasturcija) ima ljekovita svojstva:
- Listovi nasturcija, začinjeni maslinovim uljem i limunom, pomažu u borbi protiv bakterijskih infekcija mokraćnog sustava. Ovu salatu trebali biste jesti jednom dnevno.
- Salata od 5-7 listova s dodatkom ribanog hrena, začinjena maslinovim uljem i 3 žlice zgrušanog mlijeka, liječi želučanu kiselost. Salatu jedemo 3 puta dnevno.
- Sadržaj vitamina C znači da dodatak svježeg lišća pripremljenim jelima povećava otpornost organizma i sprječava prehlade.
- Tinktura nasturcija ima mnogo upotreba, npr. Pomaže u uklanjanju infekcija gornjih dišnih putova i ublažava menstrualne tegobe. Za pripremu biste trebali koristiti vrtne nasturcije. Prikupite cvijet nasturcija u količini od oko šalice ili zelenog sjemena u količini od oko 100 g i stavite ga u veliku staklenku. biljka Tropaeolum majus ulijte dvije čaše čiste votke i ostavite sa strane dva tjedna. Nakon propisanog vremena, tinkturu treba filtrirati i uliti u boce od tamnog stakla. Ovako pripremljena tinktura nasturcija može se nanositi 3 puta dnevno po 30 kapi. Ako tražite više informacija, provjerite i vi ovdje prikupljeni članci o nasturtijima.
Jestivi nasturcij u kuhinji dodaje jedinstven okus mnogim jelima. Ima prilično oštru aromu, pa je savršen kao izvorni sastojak salata. Sjemenke nasturcija mogu se dodati u tartar umak, zamijenivši njima hren.
Cvijet nasturcija može postati lijep ukras pripremljenih jela. Zanimljiv kulinarski prijedlog su kisele sjemenke nasturcija koje se mogu koristiti umjesto kapara.
Nasturtium low - kod kuće i u vrtu
Tip Tropaeolum minus, odnosno niska nasturcija jestiva je nasturcija koja daje cvijeće i lišće, ljutog okusa i jake arome. Baš kao i s većim nasturtijem Tropaeolum majus, s njim možete pripremiti ukusne salate i tinkture. Jestivi niski cvijet nasturcija prekrasan je ukras za jela od sira, jaja i mesa. Ili će vas možda i oni zainteresirati ovi članci o trajnicama u vrtu?
Uzgoj nasturcija u vašem vrtu osigurat će ljekovite sirovine. Koristimo biljku nasturtium za primjenu:
- vanjski, u obliku obloga i ispiranja - npr. za rane, upale kože i očiju,
- vanjski, u obliku infuzija i tinktura. Indikacije za konzumiranje specifičnosti nasturcija su probavni, dišni, kožni, živčani i hormonski problemi.
Nasturtium nisko u našim vrtovima djeluje kao odvraćanje od nekih štetočina. Vrijedno je saditi biljkama poput prokulice, kupusa, kukuruza i kelja. Nasturtium će privući lisne uši k sebi. Njegov uzgoj nije problem. Dobro raste na suncu i u laganoj sjeni. Kišno ljeto može biti problem. Biljka ne podnosi višak vode. Za vrijeme dugotrajne kišne aure mogu se pojaviti žuti listovi, rijetki cvjetovi i gljivične bolesti. Ako tražite vrtnu inspiraciju, čitajte dalje ovaj članak o begoniji velikih cvjetova.