Svi znaju kolač na podlozi od krzna s rabarbarom i pjenom od bjelanjaka. Ali recept za ukusnu tortu od pudinga od rabarbare? Nije tako komplicirano kao što se čini! Pogledajte naše prijedloge kolača od rabarbare i pudinga!
Za više savjeta i informacija, također pročitajte članke o rabarbari.
Kolač od peciva s rabarbarom i pudingom - jednostavan recept
Kolač od rabarbare i pudinga - sastojci
Želite li deliciju rabarbare koja će biti savršena za kavu ili čaj, a ujedno će biti dovoljno elegantna i neobična da se posluži na zabavi? Kolač od pudinga od rabarbare je upravo takav. Ukusno, vrlo jednostavno za pripremu i učinkovito. Što biste više mogli poželjeti? Evo sastojaka za najbolji kolač od pudinga od rabarbare:
Pita:
- 500 g običnog pšeničnog brašna, tip: 450,
- ¾ čaše šećera,
- 1 paketić vanilin šećera,
- 2 žlice praška za pecivo,
- 250 g maslaca (više od 1 kocke) vrlo ohlađenog,
- 3 žumanjka od velikih jaja,
- 2 žlice vrhnja (po izboru)
Masa pudinga:
- 1 l mlijeka,
- 2 pudinga od vrhnja ili vanilije,
- 400 g rabarbare
Ako su vaši pudingi bez šećera, na popis sastojaka možete dodati još jednu šalicu šećera. Zahvaljujući tome, kolač će biti puno slađi i ukusniji. Temelj za ovaj recept je običan pecivo. Kiselo vrhnje nije potrebno - ovisi o načinu gnječenja. Stoga ga dodajte postupno, usklađujući njegovu količinu s konzistencijom tijesta.
Recept za tortu s rabarbarom i pudingom
Hrskavo dno, topi se u ustima, slatki puding i kontrastna kiselost rabarbare. Recept je jednostavan, a tako učinkovit! Možda nije riječ o osobito brzom kolaču - masa pudinga mora se ohladiti, a krhko dno mora počivati na hladnom pa pripremu počnite dovoljno rano. Pokazalo se da je to ukusan kolač od rabarbare.
- Zamijesite mrvičasto dno: pomiješajte brašno s maslacem. Kombinirajte ih velikim nožem kako biste ih spojili.
- Dodajte prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Brzo sjedinite žlicom.
- Dodajte žumanjke i mijesite brzim pokretima.
- Ako ne možete zamijesiti tijesto, dodajte vrhnje.
- Pripremljeno tijesto podijelite na dva dijela u omjeru 1: 2. Zamotajte svaki u foliju i stavite u hladnjak na 60 minuta.
Napomena: prhko tijesto se ne smije zagrijavati! Stoga, pokušajte ih rukama učiniti što kraćim, kako ga ne biste zagrijali!
- Rabarbaru operite, ogulite s lišća. Izrežite na komade centimetra.
- Pripremite puding: prah pomiješajte s bilo kojim šećerom u 250 ml mlijeka. Preostalo mlijeko skuhajte i vruće prelijte u prahu. Kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
- Masa pudinga se mora ohladiti.
- U mlaku masu od pudinga dodati rabarbaru. Temeljito promiješajte.
- Uspite mali pleh (20 x 30 cm) ili okrugli kalup za torte s većim komadom tijesta.
- Na tijesto stavite puding od rabarbare.
- Manji dio tijesta izmrvite i posipajte po pudingu da se izmrvi.
- Stavite u zagrijanu pećnicu na 50 minuta. Temperatura od 180 stupnjeva pri zagrijavanju i spuštanju.
Ako imate puno rabarbare, provjerite i nju ovaj članak o receptima za sokove od rabarbare.
Jednostavna torta od rabarbare i pudinga
Rabarbara poluprvo pecivo s pudingom
Ako želite napraviti bržu, ali jednako ukusnu pitu od rabarbare, onda će vam se ovaj recept sigurno više svidjeti. Pola-tijesto od tijesta postaje brže i djeluje čak i onima koji nemaju iskustva u stvaranju čuda od slastičarstva. Jednostavno tijesto nije samo tijesto od kvasca, već odlično funkcionira i s krupczatka brašnom. To je zaista ukusan desert: pita od rabarbare i slatka mrvica savršena su kombinacija.
- 500 g finog brašna,
- 250 g maslaca ili margarina,
- 2 žumanjka,
- 200 g šećera,
- 1,5 žličice praška za pecivo,
- 2 žlice vrhnja (po izboru),
- 1 kg rabarbare,
- 1 l mlijeka,
- 2 pudinga od kreme
Kolač od pudinga također će dobro djelovati s dodatkom drugog voća. Rabarbara se može miješati s jagodama, na primjer - okusi se dobro slažu. Pita od jabuka može se napraviti na isti način, odmah ispod Ovaj jednostavan kolač koji izgleda lijepo, posut šećerom u prahu.
Jednostavna torta od polu-tijesta s pudingom i rabarbarom
Za pripremu ovog kolača potrebno je mnogo manje vremena jer ga nije potrebno hladiti. Manje je oštar od standardnog kolača od rabarbare, ali i to ima svoju draž. Siguran sam da će se svidjeti svima.
- Pudinge skuhajte prema receptu na pakiranju proizvođača. Ostavite ih sa strane da se ohlade.
- Pripremite rabarbaru - operite stabljike i narežite ih na komade otprilike centimetra.
- Brašno izlijte na veliku slastičarsku ploču, dodajte šećer i prašak za pecivo.
- Nožem podijelite margarin ili maslac na nekoliko manjih komada. Dodati brašnu.
- Dodajte žumanjke i vrhnje.
- Zamijesite tijesto pomoću navedenih sastojaka.
- Tanjur dimenzija 35 x 25 cm izvadite 2/3 tijesta.
- Ohlađeni puding stavite na tortu.
- Rabarbaru složite tako da je malo spustite u masu za puding.
- Preostalo tijesto zdrobite ili odvojite prstima da se izmrvi. Premažite ga po cijelom tijestu.
- Pecite na 180 stupnjeva 40-50 minuta.
- Kad se ohladi pospite šećerom u prahu.
Kolač od rabarbare s karpatskom kremom - jednostavni recepti
Sastojci za tortu s rabarbarom i pudingom
Kolač od rabarbare s kremom iz Karpatke samo je izvrsna ideja! Na prvi pogled može izgledati vrlo slično gore spomenutim, ali upotreba krema od pudinga ima nešto drugačiji okus. Najčešće se koriste za kuhano tijesto, koje se zatim zasebno peče u pećnici ili lisnatom tijestu. Ovdje, međutim, predlažemo potpuno drugačiju verziju.
- 1 paket karpatske kreme,
- 500 ml mlijeka,
- 500 g rabarbare,
- ½ kocke maslaca
Pita:
- 2 čaše brašna tipa 450,
- 1 šalica finog šećera za pečenje,
- 4 l jaja,
- ¾ kocke margarina,
- 1 žličica praška za pecivo,
- 1 žličica krumpirovog brašna
Ako se tijesto ne želi mijesiti, standardno dodajte malo vrhnja. Žlica ili dvije svakako bi trebale pomoći. Ovisi o vrsti brašna i veličini jaja.
Delicija od rabarbare - recept
Iako se pita od rabarbare na prvi pogled čini kompliciranom, zapravo je vrlo jednostavna. I ne oduzima puno vremena, mnogo manje od torte od rabarbare, torte od sira ili standardne pite od jabuka. Gdje započeti?
- Krem sir skuhajte prema receptima na pakiranju. Ostaviti da se ohladi.
- Umijesite brašno, šećer, prašak za pecivo, margarin i žumanjke u glatko, elastično tijesto. Bjelanjke stavite u zdjelu i ostavite sa strane u hladnjaku.
- Rabarbaru operite i narežite na trake širine 1 cm.
- Ohlađenu karpatkowy kremu pomiješajte s margarinom. Mora se dobro ohladiti da masa ne teži.
- Podijelite tijesto na dva dijela u omjeru 2: 1.
- Uduvajte veći dio tijesta u pleh veličine 25 x 35 cm obložen papirom za pečenje. Masu od pudinga rasporedite po kolaču. Na to rasporedite komade rabarbare.
- Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg uz dodatak krumpirovog brašna.
- Preko rabarbare obložite pjenu od bjelanjaka.
- Ukrasite ga mrvicom od ostatka tijesta.
- Pecite oko 50 minuta na 180 stupnjeva. Pospite tijesto šećerom u prahu.