Grožđe je prije svega ukusno i zdravo. Oni između ostalog uključuju proteine, vitamine i antioksidanse. Zahvaljujući prisutnosti ovih sastojaka, grožđe jača imunitet organizma. Iz tog razloga vrijedi pokušati posaditi grožđe u svom vrtu, čak i ako živite u najhladnijem kutku Poljske. Uzgoj grožđa, međutim, nije najjednostavniji posao. Kad steknemo znanje o tome kako saditi vinovu lozu i kako se za nju brinuti, bit ćemo točno na pola puta. Ostatak ovisi o klimi, koja u mnogim regijama Poljske, nažalost, nije pogodna za ove termofilne biljke. Kako rižati i kako uzgajati vinovu lozu u Poljskoj?
Ako tražite tvrtku koja će vam urediti vrt, upotrijebite uslugu traženja izvođača koja je dostupna na web stranici građevinskih kalkulatora. Nakon što popunite kratki obrazac, dobit ćete pristup najboljim ponudama provjerenih profesionalaca.
Vinogradarstvo u Poljskoj - ekološki zahtjevi
Uzgoj vinove loze u Poljskoj prvenstveno je određen vremenskim uvjetima. Vrijeme u našoj zemlji može biti hirovito i može učinkovito obeshrabriti osnivanje vinograda.
Uzgoj grožđa - gdje je najbolje?
Grožđe se najbolje uzgaja na jugu Poljske. Iako su uzgojene sorte grožđa otporne na klimatske uvjete, neočekivane vremenske turbulencije koje se javljaju u Poljskoj u različito doba godine mogu učinkovito uništiti svaki naporan rad. Uzgoj vinove loze u Poljskoj ne ovisi samo o području sadnje, već i o odgovarajućoj raznolikosti grmlja. Na primjer, sljedeće su sorte otporne na mraz: merechal foch, viburnum, solaris, aurora, seneca, allwood, bianca i ontario.
Međutim, ako uzgoj grožđa zadovoljava vaše potrebe i provodi se na malom prostoru u vrtu, ne vrijedi odustati. Uzgoj vinove loze, međutim, neće biti uspješan na mjestima s visokom razinom podzemnih voda, u mraznim bazenima i na mjestima zaklonjenim zgradama ili drvećem. Također ćete pronaći rešetke i pergole o kojima možete pročitati više U ovom članku.
Vinogradarstvo - položaj
Vinova loza zahtijeva topao položaj gdje sunce obasjava veći dio dana. Grm također mora biti zaštićen od vjetra. Vinova loza preferira lagana tla s visokim udjelom kalcija. Neke sorte grožđa dobro rastu u blago kiselom okruženju.
Grmovi grožđa mogu se saditi i u proljeće i u jesen. Smatra se da je proljetni termin bolji, jer tada nije potrebno štititi biljke od mraza. U našem podneblju sadnja grožđa može započeti tek dolaskom travnja, a u nekim regijama i kasnije.
Sorte vinove loze
Mnoge sorte grožđa razlikuju se po okusu, izgledu, razdoblju sazrijevanja, sili rasta, otpornosti na bolesti i vremenske uvjete te plodnosti.
Vinorodne sorte grožđa
Vrste s velikim plodovima smatraju se najukusnijima: iza zaliwska, lilla, regina, nero i arcadia. Vrlo su popularne i sorte grožđa bez sjemena, poput sjemenki einset, himrod, canadice i interlaken. Najbolje sorte grožđa potječu od prave vinove loze koja je, iako daje dobro voće, potpuno imuna na gljivične bolesti i mraz. Tako su nastali međuvrsni hibridi, zahvaljujući kojima je uzgoj vinove loze mogao pokriti veće regije naše zemlje. Grožđe se općenito dijeli na desertne, opće uporabe i vinske sorte.
Desertne sorte grožđa
Vrste deserta čine najbrojniju skupinu. One s košticama poput ružičastog somerseta, vanesse i oslanjanja posebno se sviđaju; zeleno-žuti himrod i markiz; tamnoplava i crna Venera i Mars te ružičasti i tamnoplavi i crni reflektori. Ukusne sorte deserta također uključuju tamnoplavi i crni muskat bleu, sfingu, izvornu crnu i svečanu; zeleni i žuti garant, sophie, siewiernyj rannyj, krizolit, zołtaja łora i seneca; ružičasto i katharina i ružičasto i tamnocrno stoljeće. Nekoliko sorti deserta u Poljskoj, od kojih se proizvode bijela desertna vina, uključuje Solaris - nezahtjevnu vinovu lozu, otpornu ne samo na mraz, već i na gljivične bolesti. Vrlo plodnu ružičastu viburnumu s vrlo slatkim plodovima također je lako uzgajati.
Vinova loza za opću uporabu
Općenito korištene sorte (koje se obično uzgajaju u vrtu) uključuju vinove loze namijenjene izravnoj konzumaciji i soku. Vrste vinove loze ne zahtijevaju kemijsku zaštitu i otporne su na mraz. Među mnogim, vrijedi isprobati tamnoplavu i crnu zilgu, njujorški muškat i alwood, kao i zeleni i žuti edelweiss te ružičasti crveni labud. Ove sorte podnose mrazeve više od dvadeset stupnjeva.
Sorte vinove loze
Sljedeća klasa, odnosno sorte grožđa, također su otporne na mraz i gljivične bolesti. U poljskoj klimi uzgoj grožđa iz ove skupine dobro će funkcionirati - na primjer, tamnoplave i crne sorte vinove loze meréchal foch, regent i cabernet cantor, kao i zeleni i žuti seywal, solaris, muscaris i johanniter , kao i ružičasti souvignier gris. Vino od grožđa nema vode i stoga se smatra najvrjednijim. Naučimo stoga više o tome kako uzgajati vinovu lozu kako bi od njih dobili dobro domaće vino. Ako ste i vi zainteresirani za ukrasno bilje, za vas smo sastavili brojne inspiracije na ovom mjestu.
Kako posaditi vinovu lozu u vrtu i kako se brinuti za nju?
Uzgoj vinove loze zahtijeva mnogo brige od trenutka sadnje, pa čak i nešto ranije. Tlo za vinovu lozu treba pripremiti prije zime i očistiti od korova. Ako se sadnja odvija u jesen, biljka se nasipa korom, tresetom, piljevinom itd. Prije jesenske sadnje gnoji tlo stajskim gnojem ili kompostom. Važno je odabrati zdrave sadnice vinove loze. Kako ih posaditi u guntu? Biljke se sade na udaljenosti od najmanje pola metra do sedamdeset centimetara. Ovisno o sorti, ta udaljenost može biti od jedan i pol do dva metra. Ako se grmlje uzgaja u redovima, razmak između redova trebao bi biti od jedan i pol do dva metra, a između grmova u redovima do jedan i pol metar. Kako bi biljci osigurali odgovarajuću rasvjetu, grožđe treba uzgajati u redovima od sjevera prema jugu.
Vinove loze namočite u vodi prije sadnje preko noći. Kasnije ih sadimo u dobro pripremljeno i rastresito tlo, uz dodatak organskih gnojiva. Posebno desertne sorte poput organskog tla. Biljne rupe trebaju biti duboke oko pola metra i široke do četrdeset centimetara. U njih ulijemo drenažu i napravimo gomilu komposta, a zatim na nju ravnomjerno rasporedimo korijenje biljke. Rupu prekrijte zemljom, malo je gnječite i zalijte. Kad se voda upije, napravite nasip iznad sadnice - visok šest do osam centimetara. Daljnji uzgoj grožđa sastoji se uglavnom od metodičkog formiranja grmlja i njihove stalne rezidbe. Ako vas zanima i bilje i ljekovito bilje, pronaći ćete inspiraciju za njih na ovom mjestu.
Rezidba grožđa
Uzgoj vinove loze u prvoj i drugoj godini nakon sadnje zahtijeva korištenje nosača za biljke. Drveni kočići mogu se koristiti za njihovo podupiranje i zabijanje u zemlju do dubine od oko pola metra. Prilikom sadnje stavite biljke na kolac tako da gornja ušica strši dva ili tri centimetra iznad zemlje. U ovom je trenutku vrijeme za prethodno obrezivanje grožđa.
Obrezivanje grožđa nakon sadnje
Kako orezati ove voćne grmove? Rezanje grožđa nakon sadnje formirajući je rez. Prvo obrežemo korijenje i izbojke. Snažno ukorijenjene reznice vinove loze uklanjaju se iz korijena koje raste više od glavne korijenske lopte. Ostatak se skraćuje na petnaest ili dvadeset centimetara. Ako su reznice slabo ukorijenjene, ostavljamo korijenje gornjeg sloja, lagano ih orezujući. Osvježavamo korijene glavnog tijela, režući im samo krajeve. Ovisno o snazi rasta, koristi se orezivanje grožđa s jednom, dvije ili tri mreže. Kod reznica s dva izdanaka slabiji izdanak potpuno se uklanja, dok se jači siječe na dva ili tri oka, oko tri centimetra iznad očice.
Postoje snažne sorte grožđa kao što su mars, venus, oslanjanje i himrod. Uzgoj vinove loze ove vrste zahtijeva oblikovanje uz zidove, ograde ili pergole. Ako sadnice grožđa postavimo uz zidove, iskopamo rupe za biljke oko pola metra od zida. Sadnice stavite u rupu blago koso, s okom prema zidu. Većina sorti može se formirati na niskim ili srednje visokim deblima. Predrezivanje grožđa formiranog u odnosu na prirodne nosače vrši se na isti način kao i za kolac.
Rezanje vinove loze u proljeće
Vinove loze apsolutno zahtijevaju orezivanje i plodne su, pa se rezanje vinove loze ne smije zanemariti. Zadaća rezanja vinove loze je reguliranje intenziteta rasta biljaka i jačine njihovog prinosa, kao i poboljšanje zdravlja plodova. Osim toga, rezidbom grožđa možete dobiti visokokvalitetno voće lijepe boje i odgovarajuće veličine. Održavanje željene veličine grma vinove loze također omogućuje pravilnu njegu i štiti od štetočina. Biljka, bez obrezivanja usjeva, raste prekomjerno, zapletajući prepreke na koje nailazi na putu. Također donosi sitne i kisele plodove, bez obzira na sorte vinove loze.
Rezidba vinove loze provodi se dva puta godišnje. Grožđe se orezuje prvi put u razdoblju mirovanja, u rano proljeće. Svrha proljetnog rezanja vinove loze je pravilno oblikovanje grma. Uključuje rezanje višegodišnjih drvenastih izdanaka i jednogodišnjih gredica. Izvode se u rano proljeće ili rano proljeće. U prvoj godini nakon sadnje rezanjem loze potrebno je ukloniti sve nepotrebne izbojke. Pravilno se ručno uklanjaju laganim pritiskom prsta na korijen. U prvoj i drugoj godini uzgoja grmovi se drže u obliku dva dobro razvijena drvenasta izdanka. Ako grm posadimo u proljeće, orezivanje grožđa s tri oka. Tek u proljeće sljedeće godine, kada je biljka već razvila snažne izbojke, formiramo grm u traku, obrezujući jedan od izdanaka ponovno s tri oka. Sljedeće proljetno obrezivanje vrši se ponavljanjem ovih koraka. Uzgoj grožđa u sljedećim sezonama zahtijeva slične aktivnosti.
Rezanje vinove loze ljeti
Ljetna rezidba je rezidba grožđa kada je u punoj vegetaciji. Prije svega uklanjaju se bolesni, neprikladni za oblikovanje, zadebljanje i sterilni izdanci. Tako olakšavamo pristup sunčevoj svjetlosti plodu i štitimo biljku od gljivičnih bolesti. Prozračniji grm manje je osjetljiv, na primjer, na sivu plijesan. Ljetno rezanje vinove loze započinje lomljenjem, već sredinom svibnja, nepotrebnih izdanaka koji zadebljavaju biljku. Ovaj postupak ponavljamo svakih nekoliko dana. Kraći izbojci mogu se vrlo lako odlomiti uz pomoć palca. Dulji izbojci zahtijevaju malo više energije: zgrabite ih u podnožju i snažno ih savijte u stranu, povlačeći ih prema sebi. Jedna od stvari o vinogradarstvu je ta što ljetnu reznicu ponavljamo mnogo puta.
Krajem svibnja i početkom lipnja uklanjamo i vrhove grožđa, visoke nekoliko centimetara. Za dobivanje visokokvalitetnih grozdova uklanjamo i višak cvatova, a zatim grozdove. Na granama ostavljamo samo jedan ili dva najbolje razvijena grozda. U tom slučaju rezanje vinove loze uključuje plodne izbojke, koji se orezuju nakon osmog - desetog lista, računajući od posljednjeg grozda. Pravilno ljetno obrezivanje vinove loze nastavlja se do kraja berbe, a uključuje i uklanjanje i skraćivanje bočnih izdanaka, uklanjanje takozvanog baznog lišća, obrezivanje izdanaka itd. Svrha ovog oblika rezidbe je dobivanje dobro razvijeno grožđe s visokim udjelom šećera. To je potrebno osobito kada uzgajamo sorte grožđa za vinske i desertne sorte.
Sadnice vinove loze izrađujemo sami
Vinova loza tvori od jednog do četiri cvata na izbojcima, koji se kasnije pretvaraju u grozdove. Cvatnja se obično javlja sredinom lipnja i traje deset do četrnaest dana. Grm donosi plodove na izraslinama koje rastu iz pupova postavljenih na drvenastim jednogodišnjim biljkama, nazvanim gredica. Vinove loze možemo sami pripremiti s klizanja. Tako ćemo uzgojem vinove loze učiniti puno osobnog zadovoljstva. Zatim smo ih izrezali iz tzv s izduženom petom, tj. tankim slojem dvogodišnjeg drva, na mjestu gdje je izrasla jednogodišnja stabljika, koja se lako ukorijeni. U tu svrhu koristimo ulomke trideset ili četrdeset centimetara klizanja koje namočimo u vodi preko noći. Zatim ih režemo škarama ili oštrim nožem. Pri dnu prerežite buduće vinove loze poprečno, otprilike centimetar ispod zadnjeg čvora, dok na vrhu režite blago dijagonalno, tri centimetra iznad najviše ušice.
Reznice vinove loze trebaju imati samo jednu gornju ušicu iz koje će izrasti mladica. Pa uklonimo ostatak. Pripremljene, još neožiljene biljke stavite u parove u rupe u zemlji, blago nagnute na prethodno zabijeni kolac. Pazite da ušice budu okrenute prema van i strše dva ili tri centimetra iznad tla. Rupe napunite vodom dok potpuno ne zamulje, a zatim iznad sadnice sagradite nasip od vlažnog i propusnog tla, visokog pet do osam centimetara. Ako su obje sadnice prihvaćene, iskopajte slabije i presadite ih na drugo mjesto. A kako uzgojiti sam pripremljene sadnice vinove loze? Ako su već ukorijenjeni, zahtijevaju iste korake kao i oni kupljeni u trgovini. Uzgoj grožđa iz vlastitih sadnica uštedjet će vam novac. Pogledajte i naš članak: Koliko košta uređaj i uređenje vrta?
Književnost:
- Czarnocki B., Formiranje i rezanje vinove loze. "Działkowiec" 1972. broj 12, str. 172.
- Lisek J., Sadimo vinovu lozu. "Działkowiec" 2010. broj 10, str. 49-51.
- Lisek J., Rezali smo vinovu lozu. "Działkowiec" 2016. broj 6, str. 50-51.
- Lisek J., Vlastito grožđe. "Działkowiec" 2022-2023.-2022. Br. 3, str. 36-37.
- Myśliwiec R., Možemo li oblikovati vinovu lozu? "Działkowiec" 2010. broj 2, str. 44-45.
- 6. Borac R., U sjeni vinove loze. "Działkowiec" 2013. broj 6, str. 47-49.
- 7. Raj za voće. Puzavice i grmlje svijeta.Mini tutorial za vas.