Crvena repa je osnovno povrće za kojim posežemo u jesen i zimi. Imaju visoku nutritivnu vrijednost, preporučuju se trudnicama, razkiseljuju tijelo i osiguravaju šećer i vitamine. Mlada cikla, tj. Mlada crvena cikla, bogata bjelančevinama i mineralnim solima, jednako je zdrava. Koristimo ih za pripremu ukusnih juha, hladnih juha i dodamo ih u salate. Cikla je od davnina cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava.
Ako tražite dodatnu inspiraciju, i ovdje pročitajte članke o sokovima.
Djelovanje soka od cikle
Sok od repe se pravi od crvene repe - Beta vulgaris - biljke, iz obitelji Amaranth. Ovo vrijedno povrće bere se od kolovoza do prvog mraza. Za sok odaberite zdravu ciklu, operite je, ogulite tanko i narežite na manje komade. Pripremljenu sirovinu iscijedite u sokovniku. Preporučuje se dodavanje drugog povrća ili voća u sok od crvene repe, poput mrkve, jabuke, citrusa itd. Pijenje soka bez dodataka može iritirati probavni sustav. Svježi sok od cikle čuvajte u hladnjaku 1-2 dana.
Sok od cikle ukusan je i zdrav napitak. Osobe s anemijom trebale bi ga piti, jer folna kiselina sadržana u soku, tj. Vitamin B9, zajedno s vitaminom B12, ima utjecaj na hematopoetske procese u tijelu. Sok od repe daje snagu i potiče apetit. Trudnicama se preporučuje redovita konzumacija. Folna kiselina, opskrbljena sokom, blagotvorno djeluje na razvoj fetusa, osobito na moždanu koru i živčani sustav. Već 200 g cikle pokrit će dnevnu potrebu za ovim vitaminom. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovi članci o korjenastom povrću?
Ljudi koji mršave cijenit će zdravstvene prednosti soka od cikle. Sok od repe je niskokaloričan - cikla sadrži samo 38 kcal u 100 g povrća - pa svakodnevna konzumacija soka ima dobar učinak i na zdravlje i na atraktivan izgled. Osim toga, vitamini B utječu na regulaciju metabolizma. Ljekovita svojstva soka od cikle primjenjuju se i na:
- suzbijanje arterijske hipertenzije,
- sprječavanje zatajenja srca, srčanog i moždanog udara,
- borba protiv nesanice i depresije,
- povećati otpornost i izdržljivost tijela.
Osobe s bolestima trebale bi se posavjetovati s liječnikom o tome kako piti sok od cikle, kako bi imao najbolji učinak na zdravlje. Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi Ovdje se prikupljaju članci o ljekovitim svojstvima biljaka.
Sok od cikle - ukusni i zdravi recepti
Kako napraviti sok od cikle? Cikla je dostupna tijekom cijele godine, pa vrijedi posegnuti za njom kako biste poboljšali svoje zdravlje. Odlikuje ih visoka sočnost - jedna repa je sirovina za izradu oko 200 ml soka. Mlado povrće je najvrjednije i sočno.
Recept za ukusan sok od repe
Sastojci:
- repa - nekoliko komada, po potrebi
- aditivi, npr. mrkva, jabuka
Kako napraviti sok od cikle? Repu oguliti. Ako to ne učinimo, možemo poremetiti nesmetan rad sokovnika jer cikla ima tvrdu kožicu. Nasjeckana cikla, mrkva ili jabuka stavljaju se u sokovnik ili u polagani sokovnik - tada ne moramo oguliti ciklu, samo je dobro oprati.
Sok od cikle s mrkvom poprimit će slatkast okus. Dodatak jabuke piću će dati osvježavajući, blago kiselkasti okus. Gotov sok od crvene repe može se razrijediti vodom. Također provjerite ovaj članak o termofilnom povrću.
Recept za sok od pečene cikle
Sastojci:
- nekoliko komada repe srednje veličine
- šećera, prema vlastitom nahođenju: 2-3 žlice šećera / ½ repe
Ciklu temeljito operite. Prerežite na pola i udubite sredinu u svaku polovicu. U rezultirajući bunar ulijte šećer. Ciklu stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva. Ciklu pecite oko 50 minuta, a zatim ostavite sa strane. Cikla će se ohladiti, a u bunar će se skupiti slatki sok. Pijuckamo ga, skupljamo žlicom. Na ovaj način dobit ćemo ukusan i učinkovit sirup protiv kašlja.
Kako piti kiseli sok od cikle?
Sastojci:
- 2 repe srednje veličine,
- 2 peršina
- 2 mrkve
- nekoliko režnjeva češnjaka
- 1 žličica šećera
- 1 žlica soli
- 2 lovorova lista
- voda
Izvršenje:
- Repu ogulite i narežite na ploške. Stavili smo ih u veliku staklenku, a između slojeva stavili češnjak, lovor i narezanu mrkvu i peršin. Cijela stvar bi trebala uzeti oko ½ staklenke.
- Voda se mora prokuhati sa soli i šećerom i ohladiti. Napunite staklenku mlakom vodom i pokrijte je krpom.
- Ostavite staklenku na toplom mjestu oko tjedan dana. Svaki dan miješamo sadržaj, najbolje drvenom žlicom. Sakupljamo pjenu.
- Nakon što protekne preporučeno vrijeme, sok treba procijediti. Prelijemo ga u opečene boce ili staklenke.
- Sok od crvene repe čuvajte u hladnjaku.
Svakodnevno ispijanje čaše kiselog soka od cikle (jednom ili u obrocima, npr. Šalica) povoljno će djelovati na vaše zdravlje. Sok za piće podržava čišćenje organizma od otrovnih tvari, podržava mršavljenje i rad krvožilnog sustava.
Recept za koktel od cikle
Sastojci:
- 2 veće repe
- 2-3 grančice celera
- 1 mrkva
- sok od 1 naranče
- sok od 1 grejpa
- nekoliko listova mente
Povrće treba temeljito oprati i narezati na male komadiće, staviti u visoku posudu. Ulijte sok citrusa i listiće mente. Sadržaj mješavine treba temeljito izmiješati. Na ovaj način dobivamo vrlo ukusan koktel koji je izvrstan međuobrok između obroka. Njegove prednosti će cijeniti ljudi koji mršave i brinu se za zdravu prehranu. Dodavanje vode omogućit će razrjeđivanje koktela. Također provjerite recepti prikupljeni ovdje.