Čili paprika je zanimljiva biljka, koja se rado uzgaja na kućnoj prozorskoj dasci, kao i na balkonima. Osim što biljka ima dekorativnu ulogu, čili papričice imaju vrijedna svojstva i okus. U nastavku možemo saznati nešto više o uzgoju paprike iz sjemena, kao i o njenoj daljnjoj njezi.
Ako tražite dodatnu inspiraciju, pročitajte članke o začinima i ovdje.
Uzgoj paprike u loncu
Ljute ljute papričice mogu se uspješno sijati iz sjemena u posude. Vrijedno je započeti uzgoj oko sredine veljače. U tu će svrhu poslužiti posebni pladnjevi za sjetvu bilja i povrća. Ako želimo da sjeme još bolje proklije, prije sjetve namočite ga u vodi 24 sata. Zatim u svaki lonac ili posebnu posudu stavimo nekoliko sjemenki. Kad se pojave sadnice, izvucite ih sve, ostavljajući samo jednu ili dvije u jednoj posudi ili posudi.
Daljnji uzgoj paprike u loncu nije previše kompliciran. Zasigurno će čili papričice zahtijevati temperature iznad 15, po mogućnosti iznad 20 stupnjeva Celzijusa. Nakon tjedan ili dva vidjet ćemo prve rezultate našeg uzgoja. Uzgoj čili paprike zahtijeva upotrebu plodnog supstrata koji će imati odgovarajuću propusnost. Čili papričice najbolje se snalaze na sunčanim mjestima, zaštićenim od vjetra. Međutim, uzgoj paprike u loncu može se uspješno prenijeti na balkon ili terasu. Budući da će se sadnice nositi čak i u slučaju blagog mraza.
Uzgoj čili paprike
U početku se čili paprike ne smiju stavljati na otvoreno jer mlade sadnice nisu jako otporne na temperature ispod 14 Celzijevih stupnjeva. Kad se u proljeće temperatura zraka počne stabilizirati, sadnice se mogu prilagoditi vanjskim uvjetima. To se postiže stvrdnjavanjem, odnosno postavljanjem posuda na sunčano mjesto na balkon ili terasu nekoliko sati dnevno. Ako želimo da se uzgoj paprike u loncu trajno prenese na balkon, to možemo učiniti tek krajem svibnja.
Uzgoj čili papričica nije kompliciran. Biljka zahtijeva redovito navodnjavanje i gnojidbu. U ovom slučaju višekomponentno gnojivo savršeno će funkcionirati. Ako želimo da sadnica dobije veće veličine, treba je formirati uklanjanjem nekih izdanaka i cvjetova. Iako zapravo nije potrebno obrezivati biljku. Čili paprika, kao što je već spomenuto, odlično se osjeća u dobro dreniranom tlu. Stoga ne smijemo zaboraviti redovito popuštati tlo. Međutim, ako želimo veliku žetvu, možemo pomoći u oprašivanju cvijeća nadražujući cvijeće četkom.
Čak je i mala farma čili papričice osjetljiva na štetočine. U ovom slučaju najviše je protiv lisnih uši i gljivica. Međutim, u tu svrhu trebali biste koristiti najprirodnije pripravke za zaštitu bilja. Ovdje će sjajno djelovati i gnoj od koprive ili drugi proizvodi pripremljeni sami. Kemikalije se trebaju koristiti kao posljednje sredstvo.
Chili paprika - svojstva
Zašto se isplati uzgajati čili papričice u vlastitom domu ili na balkonu? Biljka ima vrijedna zdravstvena i kulinarska svojstva. Upoznavši njihovo bogatstvo, zasigurno ćemo doznati da se vrijedi u domaćem uzgoju odlučiti odabrati čili papričicu. Iako u pogledu okusa, zahtijevaju određenu naklonost prema začinjenim notama, ali zbog svojih zdravstvenih svojstava vrijedi osigurati da se ljuta čili papričica pojavi u našoj kuhinji.
Čili paprika dodana raznim jelima pridonijet će povećanom metabolizmu. Zato se paprika preporučuje osobama kojima je stalo do linije. Još jedna prednost je što ljuta čili papričica snižava kolesterol. Stoga se ljudi koji imaju problema sa srčanim i krvožilnim bolestima potiču na redovitu prehranu.
Blagotvorni učinci ljute čili papričice skrivaju se i u doba respiratornih bolesti. Sastojci sadržani u papru omogućuju brže otvaranje dišnih putova. Osim toga, čili paprika se preporučuje za prevenciju raka. Znanstveno je dokazano da redovita konzumacija čili paprike sprječava razvoj određenih vrsta raka.
Ljuta ljuta papričica preporučuje se i osobama slabijeg raspoloženja, jer pozitivno utječe na lučenje endorfina. Još jedna vrijedna značajka čili paprika je njihov antikoagulantni učinak. Minimalna tromboza zabilježena je u zemljama u kojima se čili paprika redovito konzumira u velikim količinama. Uzimajući u obzir tako vrijedna svojstva čili paprike, kao i njezin ukrasni izgled, vrijedi pokušati uzgajati je u vlastitom domu. No, lonce morate pravilno zaštititi od male djece. Budući da kontakt s kožom ili očima izaziva vrlo neugodnu i jaku iritaciju. Zato lonce treba postaviti na mjesta nedostupna malim ukućanima.