Zimske sorte jabuka sade se zbog visoke prerađivačke vrijednosti. Osim toga, mogu se čuvati jako dugo. Većina jabuka koje možete kupiti u trgovini u proljeće su zimske sorte koje su odlične u hladnjačama. Također je vrijedno posaditi zimsko drvo u vrtu - plodovi su im vrlo slatki i zaista su izvrsni za sokove i džemove.
Ako tražite dodatne savjete i informacije, ovdje pročitajte članke o stablima jabuka.
Zimske jabuke: 'Golden Delicious'
Zimske sorte jabuka 'Golden Delicious' - opis jabuka
Zimske vrste jabuka koje zaslužuju pozornost su one sa zeleno-žutom kožom. Jedna od najukusnijih sorti koja je vrlo popularna je 'Golden Delicious'. Idealna je sorta za robne zasade, ali je izvrsna i za uzgoj vrta. Voće je vrlo ukusno i željno se kupuje.
Imaju kuglasto-stožast oblik i zeleno-žutu kožu, suhu i bez sjaja, koja je ponekad označena malim mrljama i promjenom boje. Plod može biti blago rebrast. Ispod kože nalazi se kremasto meso, prilično hrskavo i sočno, slatko i izrazito aromatično. Zahvaljujući ovom mirisu, ove se zimske jabuke tako često koriste, također u kolačima i slasticama. Dozrijevanje se odvija sredinom listopada, plodovi se čuvaju u savršenom stanju barem do siječnja.
Sorta 'Golden Delicious' - stablo i uzgoj
Stabla 'Golden Delicious' donose plodove samo nekoliko godina nakon sadnje. Do tada rastu vrlo brzo i mogu biti jako veliki, no tada se rast usporava. Također možete kupiti kržljave vrste jabuka koje su općenito visoke samo 2 metra i dobro funkcioniraju u vrtu.
'Golden Delicious' se ne zgusne prebrzo. Naprotiv, njegove se grane pružaju vrlo široko od debla, što rezidbu čini nepotrebnom. Međutim, potrebno je prorijediti pupoljke, jer će u suprotnom jabuke biti manje, a stablo će početi naizmjenično plodonositi. Ako tražite dodatne savjete, provjerite i vi ovaj članak o uzgoju stabala jabuka Golden Delicious.
Zimske sorte jabuka: stablo jabuke 'Gala'
Zimska vrsta jabuke: 'Gala'
'Gala' je prilično stara zimska sorta, ali se u Poljskoj pojavila tek prije 20 godina. I gotovo odmah se našla na popisu najpopularnijih sorti. Nije ni čudo - jabuke su zaista svestrane, imaju visoku vrijednost prerade, ali su ukusne pa izravno dobro funkcioniraju.
Jabuke 'Gala' vizualno su vrlo privlačne. Imaju srednje krupne, sferične plodove koji imaju vrlo karakterističnu kožicu. Zlatan je i prekriven velikim, karmin -rumenilom. Meso ima intenzivnu žutu boju. Obično je jako slatko i hrskavo. Izuzetno sočno, savršeno za sokove. Period plodonošenja obično je kraj rujna, ali se sorta naziva zimska jer se može čuvati do prosinca-siječnja.
Stablo jabuke 'Gala' - opis stabla
Stablo ove sorte raste umjereno ili slabo. Ovo je zapravo dobra vijest za ljude koji imaju malo prostora u vrtu. Stvara oblikovanu, piramidalnu krunu, čije su grane postavljene pod širokim kutom u odnosu na vodič. Zahvaljujući tome, stablo jabuke možete voditi gotovo prirodno.
'Gala' počinje roditi dosta rano, već u drugoj godini nakon sadnje. Najčešće redovito i godišnje donosi plodove. Osim toga, vrlo je plodna sorta koja dobro djeluje i u vrtu i u komercijalnom uzgoju. Međutim, vrijedi znati da nije samooplodna sorta i da joj trebaju oprašivači. To su, na primjer, stablo jabuke 'Ligol' ili 'James Grieve'.
Zimske jabuke "Jonagold"
Jabuke 'Jonagold'
Teško je povjerovati da je crveni, rumeni 'Jonagold' izravan potomak zlatnozelenog 'Golden Deliciousa'. Njegovi su plodovi jednostavno vrlo karmin, rumenilo je tamnocrveno, prugasto i blago zamagljeno. Osim toga, jabuke su jednostavno vrlo velike - mogu težiti više od 0,6 kg. Imaju zanimljiv oblik zahvaljujući urezima na utičnici.
Plod je izuzetno ukusan. Njihova najvažnija značajka je sočnost, što ih čini savršenim za sokove i druge konzerve. Jabuke su blago kisele, ali to je njihova najveća prednost. Srednje kompaktno, aromatično meso steklo je priznanje u cijeloj Europi - 'Jonagold' se od 1970 -ih stalno pojavljuje na popisu sorti koje potrošači najviše vole.
Zimske sorte jabuka: 'Jonagold'
Stablo sorte 'Jonagold' raste prilično brzo i tvori ogromnu i zanimljivu krunu. Veliki je i raširen, zahvaljujući čemu je plod bolje osvijetljen i ravnomjerno sazrijeva. Krunu nije potrebno obrezivati ili oblikovati, možete je ostaviti gotovo prirodnom.
Drveće se može uzgajati na patuljastim podlogama. Tada daje puno bolje prinose, a uz to zauzima manje prostora pa je prikladan za uporabu u malom vrtu. Drveće je vrlo otporno na sve vanjske čimbenike, i na hladnoću i na bolesti tipične za stabla jabuke - krastu, plijesan i plamenjaču. Oni su loš oprašivač za druge sorte jabuka.
Kasne sorte stabala jabuka: 'Merlose'
Plodovi sorte 'Merlose'
Sredinom listopada u vrtovima se pojavljuje još jedna, nažalost nešto manje poznata sorta. 'Merlose' daje vrlo redovito, ali ne previše obilno. Međutim, uzgajivači i vrtlari biraju ga jer je plod izuzetno ukusan. Jabuke imaju gustu crvenu kožicu i izvanredan okus i miris. Njihova velika prednost je njihova veličina - stvarno su jako velike.
Imaju crveno rumenilo koje prekriva više nego njihovu zelenu kožu. Blago je zamućen, ima jasne mrlje i pruge. Jabuke imaju kremasto meso, vrlo sočno pa se koriste u proizvodnji jabukovače i drugih konzervi. Osim toga, ukusni su, blago kiseli i odličnog su okusa kad se jedu sirovi. Ono što je važno, jabuke su vrlo tvrde i otporne pa se mogu bez problema skladištiti do ožujka.
Sorta jabuka - stablo 'Merlose'
Stabla jabuka sorte 'Merlose' odlikuje brz rast. Zbog toga se u trenu zgusnu i zahtijeva redovito podrezivanje i skraćivanje izraslina. Problem može biti i prekomjerno plodonošenje - ovulacije se pojavljuju u velikom broju i zahtijevaju prorjeđivanje kako bi jabuke bile velike i dobre kvalitete.
'Merlose' je sorta kojoj je potrebno prilično plodno tlo. Inače se ne razvija pravilno. Drvo počinje kasno cvjetati, međutim, atraktivno je i vrijedno oprašivač za sorte poput 'Golden Delicious', 'Elstar', 'Idared', 'Piros' i 'Jonagold'.
Zimske ili rane sorte jabuka?
Zimske sorte jabuka su one čiji plodovi u listopadu sazrijevaju. Ranije se nazivaju jesenskim sortama, ali zapravo je granica između njih fluidna. Ponekad zimske sorte sazrijevaju krajem rujna, ponekad jesenske u listopadu - mnogo ovisi o duljini vegetacijske sezone i razini sunčeve svjetlosti.
Rane sorte jabuka mogu sazrijeti već u srpnju. Donose plodove vrlo rano, ali u pravilu su im plodovi mali i manje slatki. Zato su jesenski i zimski puno popularniji, pogotovo jer se potonji mogu skladištiti i jesti zimi i u proljeće.