Recepti za Uskrs vrlo su raznoliki. Trebamo se također sjetiti da u svakom domu možemo pronaći različita uskršnja jela. Međutim, postoji nekoliko recepata koji su jednostavni i zanimljivi za čitanje. Pa da vidimo kako pripremiti kolače za Uskrs, salate za Uskrs ili meso za Uskrs.
Ako tražite dodatne savjete i informacije, pogledajte i članke o Uskrsu.
Recepti za Uskrs - punjena jaja i salata od povrća
Punjena jaja - jednostavan recept za jelo za Uskrs
Jela za Uskrs mogu biti raznovrsna. Osim mesa i standardnih jela, popularni su i drugi prilozi, a možda čak i grickalice. Jedno od zanimljivih, a ipak jednostavnih jela su punjena jaja, koja se mogu pripremiti na različite načine. Pa pogledajmo jedan od recepata za ovo jelo.
Sastojci:
- 8 jaja,
- 200 g pileće šunke,
- 2 žličice peršina,
- 2 žličice vlasca,
- 1,5 žličice majoneze,
- 0,5 žličice senfa
- začini: sol i papar.
Priprema:
- Vlasac i peršin sitno nasjeckajte.
- Šunku narežite na male kockice.
- Jaja tvrdo skuhati.
- Kuhana jaja ogulite, prepolovite i izvadite im žumanjke.
- Žumanjke izgnječite vilicom i pomiješajte ih sa šunkom, peršinom, vlascem, majonezom i senfom.
- Začinite solju i paprom.
- Jaja punimo nadjevom.
Jaja možete dodatno posipati vlascem i peršinom.
Salata od povrća - savršen dodatak svakom jelovniku
Uskršnja jela uglavnom su vezana uz jaja ili povrće. Ne možemo zaboraviti ni kobasicu koja će biti savršen dodatak salati od povrća. Recepti za Uskrs mogu se pronaći ne samo u kuharicama, već i na internetu. Pa da vidimo kako možemo pripremiti salatu od povrća.
Sastojci:
- 400 g krumpira,
- 450 g mrkve,
- celer,
- korijen peršina,
- komad poriluka,
- 4 kisela krastavca,
- grašak iz konzerve,
- 4 velika jaja,
- 4 žlice majoneze,
- 2 žlice senfa,
- začini: sol, papar.
Po ukusu možete dodati i sitno sjeckanu jabuku.
Priprema:
- Ogulite povrće i kuhajte ga dok ne omekša.
- Jaja tvrdo skuhati.
- Sve sastojke narežite na male kockice.
- Začinite ga solju i paprom te pomiješajte s majonezom i senfom.
Salata je izvrstan dodatak, ali i jelo.
Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi ovaj članak s najboljim receptima za Uskrs.
Uskršnja jela - zanimljiva jela za Uskrs
Uskršnja pašteta - izvrstan recept za Uskrs
Recepti za Uskrs mogu se sastojati od jela od mesa i povrća. Svakako će svatko ovog Božića pronaći nešto za sebe. Jedno od takvih jela je uskrsna pašteta koja je posebno popularna u ovom razdoblju. Pogledajmo kako možemo pripremiti uskrsnu paštetu.
Sastojci:
- 0,5 kg govedine,
- 0,5 kg pileće jetre,
- 1 kg teletine,
- 1 kg svinjskog mesa,
- 200 g slanine,
- 2 kiflice,
- 8 jaja,
- glavica češnjaka,
- 4 glavice luka
- 2 žlice maslaca,
- začini: sol, papar, 9 zrna papra, 10 zrna crnog papra, 10 zrna kleke, 2 lovorova lista, 1 muškatni oraščić.
Priprema:
- Meso operite i narežite na komade.
- Slaninu narežite na tanke trake i stavite je na dno lonca.
- U lonac dodajte govedinu, teletinu, luk i češnjak narezan na kockice.
- Začinite ga solju i kuhajte poklopljeno sat vremena.
- U drugi lonac stavite svinjetinu, lovorov list, luk i 3 zrna papra.
- Svinjetinu dinstajte sat vremena.
- Na maslacu popržite jetru.
- Namočite kiflice u umak od jetre. Meso i kiflice sameljite kroz mlin za hranu.
- U mužaru naribajte muškatni oraščić, zrna papra, papra i kleku.
- Žumanjke odvojite od proteina. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
- Mesnoj masi dodati začine, žumanjke i žlicu maslaca. Sve pomiješamo.
- Na kraju dodajte proteine i lagano promiješajte. Masu ulijemo u keksówki.
- Pecite oko sat vremena na 180okoC.
Uskršnja pašteta tradicionalno je i ukusno jelo.
Tradicionalna kisela ražena juha - juha koja se može pronaći na svakom jelovniku
Juha koja se najviše povezuje s Uskrsom je juha od kiselog raža, poznata i kao bijeli boršč. Żurek je ukusna juha koja je poznata u gotovo svakom domu, a priprema se posebno za Uskrs. Pogledajmo kako izgleda recept za ovo jelo.
Sastojci:
- 0,5 l raženog kvasca,
- 2 l juhe,
- 200 g slanine,
- 4 sirove bijele kobasice
- 3 žlice vrhnja 30%,
- jaja,
- luk,
- 2 žličice hrena,
- začini: češanj češnjaka, sušeni mažuran, sol, papar.
Priprema:
- Zagrijte juhu.
- Slaninu i luk narežite na kockice.
- U tavi popržite slaninu i luk.
- U juhu dodajte slaninu, luk i bijelu kobasicu.
- Sve kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
- U lonac dodajte kvasac, češanj češnjaka, hren i mažuran.
- Nakon 10 -ak minuta dodajte vrhnje.
- Jaja tvrdo skuhati.
Jaja prepolovite i dodajte ih samo kad poslužujete na tanjurima.
Kolači za Uskrs - kakvi bi kolači trebali biti na našem jelovniku
Mazurek - izvrstan recept za Uskrs
Mazurke su tradicionalni kolači koji nas prate tijekom Uskrsa. Neosporno, oni su vječni dio naše tradicije kada su u pitanju jela za ovaj blagdan. Upamtite da se mazurke, kao i drugi kolači, mogu pripremiti na različite načine. No pozabavimo se najtradicionalnijim receptom za kajmak mazurek.
Sastojci za prhko tijesto:
- 300 g pšeničnog brašna,
- 150 g maslaca,
- 80 g šećera u prahu,
- 1 jaje.
Umjesto maslaca možemo koristiti i margarin.
Ostali sastojci:
- 180 g džema od malina,
- limenka kondenziranog mlijeka,
- 30 g čokolade,
- bademi u listićima,
- suho voće za ukrašavanje.
Umjesto kondenziranog mlijeka možemo upotrijebiti masu za pecivo.
Priprema:
- Stavite limenku kondenziranog mlijeka u lonac, prelijte je vodom i kuhajte oko 3 sata.
- Kondenzirano mlijeko izvadite iz vode i pustite da se ohladi.
- Zamijesite sve sastojke za prhko tijesto, oblikujte kuglu, zamotajte je u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na oko sat vremena.
- Nakon tog vremena izvadite tijesto, ponovno ga zamijesite i razvaljajte na papiru za pečenje.
- Razvaljano tijesto izrežite u kalup za pečenje i stavite na tepsiju.
- Preostalim tijestom oblikujemo rubove.
- Premažite pekmez po tijestu.
- Pecite oko 25 minuta na 180okoC.
- Nakon pečenja ostavite tijesto da se ohladi.
- Na ohlađeni kolač stavite kondenzirano mlijeko i ukrasite mazurku.
Muffini - recept za svakoga
Mafini su provjereni način da se obraduju i djeca i odrasli tijekom Uskrsa. Postoji mnogo recepata za muffine, a također su i vrlo jednostavni. Stoga nismo osuđeni na pripremu muffina samo od gotove mješavine kupljene u trgovini.
Sastojci:
- 600 g pšeničnog brašna,
- 200 g šećera,
- 4 žličice vanilin šećera,
- 4 žličice praška za pecivo,
- 4 jaja,
- 300 ml gazirane mineralne vode,
- 200 ml ulja,
- 150 g nasjeckane čokolade.
Priprema:
- Pomiješajte brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo.
- U drugoj zdjeli pomiješajte vodu, jaja i ulje.
- Sastojke iz obje zdjele pomiješajte međusobno, a na kraju dodajte čokoladu.
- Masu staviti u kalupe i peći oko 30 minuta na 180okoC.