Pite i kolači od rabarbare brzo se i jednostavno pripremaju. Možemo ispeći biskvit ili prhko tijesto, ali popularni su i biskvit od trpuca i rabarbare. Vrijedi spomenuti i tijesto od rabarbare naribano uljem. Pa da vidimo kako možemo pripremiti pitu od rabarbare na ulju i što nam za to treba.
Za više savjeta i informacija, također pročitajte članke o rabarbari.
Biskvit od rabarbare - recept za slasnu pitu
Pita od rabarbare u ulju - kako napraviti brzu pitu od rabarbare
Rabarbara je često korišteni sastojak u pripremi raznih kolača. To može biti, na primjer, kolač, biskvit, pecivo s rabarbarom i jagodama ili samo biskvit od rabarbare čija je baza ulje. Pa da vidimo kako možemo napraviti pahuljasti biskvit od rabarbare na ulju.
Sastojci:
- 0,5 šalice ulja,
- 0,75 šalica šećera,
- 1,5 šalice pšeničnog brašna,
- 0,5 žličice sode bikarbone,
- 1 žličica praška za pecivo,
- 1 vanilin šećer,
- 4 jaja,
- šećer za glazuru,
- 500 g rabarbare.
Zapamtite da svi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi.
Priprema:
- Rabarbaru operite, ogulite i narežite na ploške od 1 cm.
- Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Brašno prosijte sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo.
- Jaja miješajte dok se ne stvori pjena.
- Jajima dodajte šećer i vanilin šećer.
- Miješajte masu oko 10 minuta dok ne postane pjenasta.
- Smjesi dodajte ulje i miješajte još 5 minuta.
- Postepeno dodajte suhe sastojke u cjelinu.
- Ulijte tijesto u kalup i na njega stavite rabarbaru.
- Tijesto pecite 45 minuta na 180okoC.
Gotovo tijesto pospite rabarbarom na ulju sa šećerom u prahu.
Mogućnosti promjene recepta - kako možemo izmijeniti biskvitne kolače s rabarbarom
Sjetite se da ako pripremamo kolače od ražira sa spužvom, postoji mnogo mogućnosti kako možemo izmijeniti ovaj recept. Vrijedi znati da se pahuljasti spužvasti kolačići od rabarbare mogu pripremiti i u obliku deserta koji se poslužuje u staklenkama ili čašama. Tada je dovoljno pečeni biskvit u slojevima staviti u čašu i prevesti s voćem. Dodatno, na vrh možemo dodati šlag.
Ovaj voćni biskvit savršen je za posluživanje sa sladoledom i šlagom. Izvrstan je dodatak kavi ili čaju. No, ne zaboravimo da takva priprema biskvita nije jedino rješenje, jer ga možemo pripremiti i s drugim voćem.
Jagode, borovnice, maline, ribiz, marelice ili šljive također su savršene za biskvit. Štoviše, možemo odabrati kombiniranje različitih vrsta voća, što će stvoriti ukusan kolač s rabarbarom i jagodama ili s malinama i borovnicama. Sve ovisi o našim sklonostima. Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi ovaj članak za preporučene recepte za pitu od rabarbare.
Pahuljasti biskvit s rabarbarom na ulju - recept
Kad želimo pripremiti pire tortu s rabarbarom i jagodama ili samo s rabarbarom, trebali bismo saznati koji je recept za ovaj biskvit. Pogledajmo sami koji će nam sastojci trebati za pripremu i koje je vrijeme pečenja.
Sastojci:
- 16 g vanilin šećera,
- 200 g šećera,
- 450 g pšeničnog brašna,
- 500 g rabarbare,
- 150 ml ulja,
- 1 žličica praška za pecivo,
- 8 jaja,
- šećer za glazuru.
Priprema:
- Rabarbaru operite, ogulite i narežite na male komadiće.
- Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
- Na kraju mućenja dodati šećer i umutiti.
- U pjenu dodajte žumanjke, prašak za pecivo i brašno.
- Pomiješajte sve.
- Dodajte ulje.
- Gotovom tijestu dodajte rabarbaru i promiješajte.
- Tijesto izlijte na lim obložen papirom za pečenje i pecite 40 minuta na 170okoC.
Kolač od rabarbare s uljem i mrviti se - kako napraviti takav kolač
Brz i jednostavan kolač s mrvicama i rabarbarom - recept
Crumble je vrlo čest dodatak kolačima, osobito onima s voćem. Takav kolač možemo napraviti na temelju vrlo jednostavnog recepta na bazi ulja. Pogledajmo koje proporcije treba držati pri pripremi takvog kolača s rabarbarom u ulju.
Sastojci:
- 40 g finog šećera,
- 50 g mekog maslaca,
- 80 g pšeničnog brašna,
- 100 ml ulja,
- 180 g šećera,
- 240 g brašna,
- 400 g rabarbare,
- 1,5 žličice praška za pecivo,
- 1 žlica vanilin šećera,
- 4 jaja,
- prstohvat soli.
Priprema:
- Rabarbaru operite i narežite na male komadiće.
- Napravite mrvicu od maslaca, sitnog šećera i pšeničnog brašna.
- Jaja sjedinite sa šećerom, vanilin šećerom, solju i promiješajte.
- Smjesi dodajte ulje i promiješajte.
- Brašno prosijte s praškom za pecivo i dodajte masi od jaja.
- Tijesto izlijte na tepsiju prekrivenu papirom, pospite mrvicama i pecite 40 minuta na 180okoC.
Čega se trebamo sjetiti kada želimo ispeći jednostavan kolač s rabarbarom - vrijedno je znati
Uljni kolač od rabarbare vrlo je jednostavan za napraviti. Zapamtite, međutim, da bismo mogli dobro rasti, a dosljednost mu biti onakva kakva bi trebala biti, moramo se upoznati s receptom i omjerima koji se u njemu nalaze. Zato je pronalaženje dobrog recepta toliko važno.
Trebamo se također sjetiti da ako koristimo mješavinu voća, npr. Želimo napraviti kolač s rabarbarom i jagodama, vrijedi ga prethodno prekriti šećerom i ostaviti sa strane. Zahvaljujući tome, iz voća će iscuriti sok koji bi nažalost mogao natopiti našu tortu. Nakon toga, moramo se sjetiti da ocijedimo ovo voće i zatim ga stavimo u tijesto.
Kao što vidite, pitu od rabarbare u ulju nije teško pripremiti, a i brz je način da uz kavu napravite nešto slatko i pečeno. Naravno, sve ovisi o tome koji ćemo recept odabrati. Trebamo se također sjetiti da ako se kolač iz odabranog recepta pokaže preslatkim, možemo uspješno smanjiti količinu upotrijebljenog šećera. Zahvaljujući tome u našem će se domu stvarati peciva koja idealno odgovaraju našim željama.