Spužvarski kolač od rabarbare, kao i kolač od kvasca od rabarbare, ili kolač od rabarbare, jednostavni su i brzi kolači koji se često nalaze u našoj kuhinji. Međutim, ako želimo napraviti ukusan biskvit s džemom od rabarbare ili sa svježom rabarbarom, trebali bismo znati recepte kako možemo ispeći jednostavan biskvit od rabarbare.
Za više savjeta i informacija, također pročitajte članke o rabarbari.
Biskvit od rabarbare - recept
Kolači od kvasca s rabarbarom, kao i kolači od rabarbare i biskvitni kolači vrlo su ukusni. Za njih možemo koristiti džem od rabarbare i svježu rabarbaru. Pa da vidimo kako izgleda jednostavan i brz recept za ukusnu biskvitnu pogaču i koji su sastojci potrebni za nju.
Sastojci:
- 50 g maslaca
- 180 g šećera,
- 200 g brašna za kolače,
- 600 g rabarbare,
- 1 žličica praška za pecivo,
- 3 žlice pudinga od vanilije,
- 3 žlice smeđeg šećera,
- 4 jaja,
- šećer za glazuru.
Šećer u prahu služi samo za prskanje tijesta.
Priprema:
- Rabarbaru sitno narežite.
- Nasjeckanu rabarbaru prekrijte smeđim šećerom i ostavite 20 minuta.
- Nakon 20 minuta izlijte sok.
- Rabarbaru pomiješajte s pudingom.
- Umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti.
- Brašno prosijte s praškom za pecivo i dodajte u smjesu.
- Pomiješajte sve.
- Izlijte tijesto na tepsiju.
- Rabarbaru rasporedite po tijestu.
- Naribajte maslac i pospite ga po rabarbari.
- Pecite 40 minuta na 170okoC.
- Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu.
Biskvit u ulju - brzo i jednostavno tijesto
Uljni biskvit vrlo je popularan jer je vrlo jednostavan i ukusan kolač. No, ako se odlučimo ispeći biskvit s uljem, trebali bismo naučiti kako to učiniti na pravi način. Pa da vidimo recept za biskvitnu tortu.
Sastojci:
- 16 g vanilin šećera,
- 500 g rabarbare,
- 0,5 žličice sode bikarbone,
- 1 žličica praška za pecivo,
- 0,5 šalice ulja,
- 0,75 šalica šećera,
- 1,5 šalice pšeničnog brašna,
- 4 jaja.
Umjesto rabarbare, možemo koristiti džem od rabarbare.
Priprema:
- Rabarbara narezana na male komadiće.
- Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom.
- Pomiješajte jaja s vanilijom i običnim šećerom.
- Jajima dodajte ulje i promiješajte.
- U masu dodajte suhe sastojke.
- Pomiješajte sve zajedno.
- Ulijte tijesto u posudu, stavite rabarbaru i pecite 45 minuta na 180okoC.
Ako želimo koristiti recept za pekmez, moramo znati da prvo pečemo biskvit. Vrući biskvit ostavite da se ohladi. Nakon što se ohladi, pažljivo prerežite biskvit na pola i premažite dno biskvita marmeladom od rabarbare. Vrh kolača prekrivamo biskvitom. Za vizualne efekte, naš biskvit možemo dodatno posipati šećerom u prahu. Ako želite malo hrskavosti, u sloj džema možete dodati male komadiće rabarbare, koje ste prethodno premazali šećerom i iz njih ocijedili sok. Ako imate puno rabarbare, provjerite i nju ovaj članak s receptima soka od rabarbare za zimu.
Biskvit s rabarbarom i jagodama - recept za tortu
Kombinacija jagoda i rabarbare mješavina je malo slatkoće s primjesom kiselosti. Stoga se naš biskvit od rabarbare, kao i kolač od kvasca od rabarbare i kolač od rabarbare, može obogatiti jagodama. Pogledajmo kako ispeći ovaj jednostavan i ukusan biskvit s rabarbarom i jagodama.
Sastojci za tijesto:
- 120 g šećera,
- 150 g pšeničnog brašna,
- 4 jaja,
- 0,5 žličice praška za pecivo.
Za pečenje kolača odaberite velike veličine jaja.
Ostali sastojci:
- 200 g rabarbare,
- 200 g jagoda,
- 1 žličica krumpirovog brašna,
- 2 žlice smeđeg šećera,
- šećer za glazuru.
Ako nemamo smeđi šećer, možemo koristiti tradicionalni bijeli šećer.
Priprema:
- Rabarbaru operite, ogulite i narežite na komade od 0,5-1 cm.
- Nasjeckanu rabarbaru prekrijte smeđim šećerom i promiješajte.
- Jagode operite, odrežite peteljke i ostavite sa strane da se osuše.
- Obložite obrazac papirom za pečenje.
- Jaja izmiksajte sa šećerom dok ne budu glatka i pjenasta.
- Brašno prosijte s praškom za pecivo.
- U masu od jaja postupno dodajte suhe sastojke i promiješajte.
- Ulijte tijesto u tepsiju.
- Pomiješajte jagode s krumpirovim brašnom.
- Na tijesto stavite rabarbaru i jagode.
- Pecite 45 minuta na 160okoC.
- Nakon pečenja, biskvit s rabarbarom i jagodama ostavite sa strane da se ohladi.
- Ohlađeni biskvit pospite šećerom u prahu.
Vrijedno je spomenuti da ako imamo velike jagode, trebali bismo ih prepoloviti ili čak 4 dijela.
Ove vrste spužvastih kolača od rabarbare, bilo da su napravljene s džemom od rabarbare ili svježom rabarbarom, savršen su slatki međuobrok za kavu ili čaj. Također je vrijedno spomenuti da se gore navedeni recepti mogu koristiti čak i za drugo voće. Stoga, koristeći jedan od ovih recepata, možemo uspješno ispeći biskvit s borovnicama, malinama ili bilo kojim drugim voćem.