Grah Phaseolus vulgaris dolazi iz Južne Amerike. Uzgojen za svježe mahune, naziva se zeleni grah. Vrlo često se sadi u našim povrtnjacima. Hranjiva mahunarka sadrži biljne proteine, masti, škrob, vitamine i elemente u tragovima, a lako je probavljiva i niskokalorična. Patuljasta sorta, koja naraste do 60 cm u visinu, najčešće se bira. Uzgoj zelenog graha manje je popularan. Kada sijati grah, kako ga uzgajati i koje sorte odabrati?
Za više savjeta ovdje pogledajte i članke o mahunarkama.
Zeleni grah - Sadnja mahuna
Kada sijati grah? Gnojidba graha i zahtjevi za uzgoj
Zrna graha za mahune različitih veličina dostupna su na tržištu, u raznim bojama - žutoj, zelenoj i ljubičastoj. Preporučuje se povrće uzgajati u 3. godini nakon primjene komposta ili stajskog gnoja, pa čak i u 2. godini kada se mahune uzgajaju na siromašnijim tlima. Možemo ga uzgajati nakon drugih mahunarki, također nakon uzgoja graha. Također se koristi za sadnju mahuna kao usjeva nakon ranog povrća.
Kako se sije zeleni grah? Grah sijte kad je tlo dovoljno zagrijano. Datum sjetve najbolje je zadržati nakon 10. svibnja, kada biljkama neće ugroziti mraz. Sjetva sjemena početkom lipnja omogućit će sakupljanje mahuna u kolovozu, a rok sjetve do 15. srpnja - jesenska berba. Grah najbolje raste na temperaturama iznad 15 Celzijevih stupnjeva. Tijekom cijelog usjeva mahune preferiraju prilično visoke temperature zraka, oko 20-25 stupnjeva Celzijusa. Kiša i hladnoća uzrokuju gljivične bolesti, a po vrućem vremenu cvjetovi opadaju i prinos mahuna se značajno smanjuje.
Grah ima visoke zahtjeve za tlom. Najbolje uspijeva na sunčanim položajima, u plodnom i dobro dreniranom tlu bogatom humusom, s blago kiselim pH. Tlo bi trebalo biti umjereno vlažno. Grah zalijevajte tijekom cijelog razdoblja rasta, osobito tijekom cvatnje i formiranja mahuna. Mahune nije potrebno dodatno gnojiti. Plijevimo tlo oko mladih biljaka. Korov prestajemo uklanjati kad biljka naraste. Ili ćete možda i vi biti zainteresirani ovaj članak o proljetnom povrću u vrtu?
Skupljanje mahuna treba provoditi kontinuirano, što potiče grah na proizvodnju novih. Najbolje i najvrjednije su mlade mahune s nerazvijenim sjemenom. Beremo ih, pazeći da pri berbi mahuna ne rastrgnemo grm, stoga, kad vadite mahune s peteljki, držite izbojke drugom rukom. Potpuna berba traje oko 3 tjedna.
Sadnja mahuna u zemlju
Nakon zagrijavanja tla, posijajte sjeme u zemlju, na dubinu od oko 2 cm. Sjeme možete sijati u redove ili u gnijezdo. Prilikom redne sjetve držite razmak u redu oko 5 cm. Prilikom sjetve u gnijezdo u rupu stavite 5 sjemenki, a razmak između gnijezda trebao bi biti oko 50 cm. Ako grah sijemo u hladnija područja zemlje, vrijedi zaštititi zasijane gredice tako da ih pokrijemo, npr. Perforiranom folijom. Zeleni grah biljka je koju vrijedi uzgajati u vrtu.
Bolesti i štetnici boranije
Kojim je bolestima grah izložen?
Bolesti graha pojavljuju se najčešće u nepovoljnoj auri i kao posljedica pogrešaka u njezi. Za uzgoj je najbolje koristiti sorte otporne na bolesti, čime ćete izbjeći mnoge probleme s uzgojem. U nastavku predstavljamo najčešće bolesti boranije.
- Bakterioza prstena graha - simptom bolesti uzrokovane bakterijom su smeđe mrlje okružene žutim rubom. Bolest napada grah u vrijeme povećane vlažnosti zraka. Njegov izvor obično je nekvalitetno sjeme, zaraženo bolešću, zbog čega je toliko važno nabaviti zdrav materijal za sijeno. S bolešću se suzbija prskanjem biljaka odgovarajućim pripravcima. Također provjerite ovaj članak s receptima za obrađeni mahune.
- Fusarijsko uvenuće - opasna je gljivična bolest koja dovodi do uvenuća biljaka. Uzrok tegoba je visoka temperatura okoline, oko 25 - 28 stupnjeva Celzijusa i kiselost podloge. U hladnijim uvjetima grah se uzdiže. Bolest se suzbija prskanjem biljke odgovarajućim fungicidima.
- Siva plijesan - dosadna gljivična bolest pojavljuje se tijekom cvatnje i formiranja mahuna. Simptom su vidljivi sivi tragovi micelija. Bolest napada u vrijeme povećane vlažnosti okoliša. Oboljele biljke oru se odgovarajućim fungicidima.
- Trulež skute - gljivična bolest dovodi do smrti graha. Bolest se javlja kao trule vlažne mrlje na stabljikama, mahunama i lišću, uskoro prekrivene bijelim micelijem s otvrdnutim crnim sporama, tzv. sklerocija. Trulež se pojavljuje u uvjetima visoke vlažnosti. Nakon što se pojave prve lezije, biljke se prskaju odgovarajućim zaštitnim sredstvima.
Borba protiv nametnika zelenog graha
Kako bi se spriječili štetnici graha, vrijedi posegnuti za ekološkim metodama:
- Uši će učinkovito otjerati slano, posađeno između graha.
- Mlade biljke, prekrivene mrežom protiv insekata, izbjegavaju njihovu štetu kremasti izdanak. Uklonite mrežu kad se na grahu pojave četiri lista.
- Od puževa riješiti se hranjenja mladim biljkama koristeći puževe barijere, posipajući gredice ječmenom pljevicom ili pijeskom i piljevinom. Ako tražite dodatne savjete, provjerite i vi Ovdje prikupljeni članci o povrću u vrtu.
Uzgoj zelenog graha - ukusne sorte
Grah 'Sonesta' - je žuta, dosta rana patuljasta sorta, vrlo plodna. Mesnate mahune narastu do 13 cm u duljinu. Uzgoj najbolje djeluje pri sjetvi sjemena u tlo s pH iznad 5,5. Grah 'Sonesta' otporan je na nepovoljne vremenske uvjete i bolesti koje napadaju grah. Odlikuje se vrlo ukusnim mahunama od vlakana.
Polka od graha - patuljasta sorta, žuta, srednje rana. Na grmlju se pojavljuju ukusne mahune bez vlakana, dugačke 14 cm, visoke oko 50 cm. mahune pogodne su za izravnu konzumaciju, za smrznutu hranu i konzerve. 'Polka' je otporna na gljivične bolesti.
Esterka od graha - rana je sorta. Mahune bez vlakana, zelene boje, vrlo su ukusne. Dostižu do 15 cm duljine. 'Esterka' je otporna na gljivične bolesti. Uzgoj zahtijeva sjetvu sjemena u zemlju, na sunčano mjesto, s plodnim i humusnim tlom.
Grah 'Nomad' - pripada sorti kasni patuljak. Tamnozelene mahune dugačke su približno 13 cm. mahune su otporne na gljivične bolesti. Ukusne mahune pogodne su za izravnu konzumaciju, kao i za preradu i zamrzavanje.
Grah "Golden Saxa" - pripada patuljastoj, ranoj sorti. Biljka naraste do 60 cm u visinu. Žute mahune, dugačke 12 cm, bez vlakana su i vrlo su ukusne. Grah je pogodan za izravnu konzumaciju, konzerviranje i smrznutu hranu. Također provjerite ovaj članak o uzgoju krastavaca korak po korak.